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Dünne Scheiben vom Wagyu-Rind
Die Steakhüfte ist ein sehr wandelbares Stück
zart und geschmacksintensiv
Filetspitzen oder klassisch kurzgebraten als Steak
präzise geschnitten und frei von umliegenden Sehnen
DWF Wagyu Teres Major / Metzgerstück Gewicht:382g Dünne Scheiben vom Wagyu-RindBeschreibung: Das Metzgerstck oder auch bekannt als Petit Tender ist ein Cut aus der Schulter vom Rind. Wie der Name es schon sagt, behielten die Metzger dieses feine Stck gerne fr sich selbst, was die Besonderheit dieses Stckes noch einmal unterstreicht. Es ist feinfaserig, super zart und Intensiv im Geschmack.
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