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Bei minimaler Schwefeldosierung wird abgefüllt
Der Roditis wurde einen ganzen Monat lang zusammen mit dem Trester vergoren und dann ein Jahr lang in Eichenfässern auf der Hefe gelagert und ohne Verwendung von Sulfit in Flaschen abgefüllt
- denn wir können einfach nicht genug von dieser seltenen griechischen vielseitigen Rebsorte bekommen
nach einer Melange von reifen
buttrigem Geschmack und sehr langem Nachgeschmack
Barbera d'Alba Superiore 2021 Domaine Vacheron Bei minimaler Schwefeldosierung wird abgefülltWarum wir ihn lieben? Die Barbera Trauben stammen nur aus eigenen Weinbergen und stehen auf einer sehr alten Formation aus kalkhaltigen bis lehmigen Bden, die farblich von hellgrau bis rosa schattiert sind. Immer wieder tauchen auch Adern von Kieselsteinen, Calciumcarbonat und Eisen auf. Der Wein wird nach der Grung im Stahltank fr ein Jahr im kleinen Holz ausgebaut, um seien Attribute und Eigenschaften zu frdern. Schmeckt nach Der 2021er Barbera
