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weitere 8 Monate in großen Holzfässern
Veilchen und Gewürzen duftend
Sanfte Pressung und Gärung für 15-20 Tage in Edelstahltanks bei kontrollierter Temperatur von 16-18° C
weißen Pfeffer und Mineralien sowie raffinierte Tannine und eine helle Säure
immer noch getrennt nach Traubensorte
Trentanni 2023 Umbria igp Grösse:75cl weitere 8 Monate in großenDer Wein Tiefes Rubin mit purpuren Reflexen. In der Nase dicht gewoben, charaktervoll und ausgeprgt in der Aromatik. Im Gaumen satt und trotzdem elegant, mit fester Textur, perfekt ausbalancierender und eingebundener Sure. Langer, milder aber aromatisch sehr nachhaltiger Abgang. Weingut Montecchio, Orvieto, 300 Meter Meereshhe, Lehm, Durchschnittsalter der Reben 13 Jahre. Vinifikation Mazeration auf den Schalen fr 15 Tage, alkoholische Grung in
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