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Der Quintarelli-Stil hat Generationen an Winzer:innen beeinflusst und wirkt auch nach seinem Tod im Jahr 2012 noch nach
wird der Ertrag am Stock reduziert
während die niedrige Dosage (Extra Brut) für Klarheit und Strahlkraft sorgt
Der Las Parcelas Blanco von Bideona ist ein charaktervoller Weißwein aus der Rioja Alavesa
Am Gaumen vollmundig und kraftvoll mit gut eingebundenen Tanninen und einem soliden Abgang
Cesare Bussolo - Barolo DOCG Fossati 2020 Bourgogne Aligoté Der Quintarelli-Stil hat Generationen anDie Lage "Fossati" ist eine der Grand Crus aus La Morra. Kalkreiche Tortonium Bden, mit Lehm und etwas Sand skizzieren den Boden. Das Bouquet ist ergiebig und duftet nach Himbeere, dunkler Kirsche, etwas Veilchen, Menthol, Fenchel, Unterholz und Eiche. Kraftvoll im Tannin, aber zugleich harmonisch hedonistisch. Eine breite Kulinarik mit viel Eleganz und Gre. Eine Salzigkeit macht sich im Finish bemerkbar, die die Mineralitt von Fossati wiederspiegelt
