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Länge Klinge: 180mm
Length blade: 175mm
3-layer blade construction with core made of White #2 steel according to San Mai
wenn er in einem manuellem Prozesse verschmiedet wird
auch Aogami 2 genannt
Ishikawa White #2 Messerset mit Schleifsteinset Profi - Gyuto, Nakiri 165mm Tsuchime Länge Klinge: 180mmDas Ishikawa Messerset mit Schleifsteinset Profi: Rustikal und jahrhundertealte Tradition Ein japanisches Messerset ist etwas ganz besonderes. Dieses Kochmesserset besteht aus zwei handgeschmiedeten Klingen, die man so heute nur noch bei Ishikawa finden kann, da er der letzte Schmied ist, der die Nakaniida Schmiedetechnik beherrscht. Auerdem enthlt dieses Bundle unser Schleifsteinset Profi fr einfaches nachschrfen der Klingen. Mit dem Nakiri
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