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ESSENEMPFEHLUNG: Perfekt zu: Meeresfrüchten und Fisch
sich mit der Wiederbelebung einheimischer Rebsorten zu befassen
ESSENEMPFEHLUNG: Rindfleisch-Ragout mit Matsata-Nudeln und Kalathaki Käse aus Lemnos
Domaine Apostolidis
TRINKTEMPERATUR: 14 °C
Elgira - Extra natives Olivenöl (5 Liter) Griechischer Wein ESSENEMPFEHLUNG: Perfekt zu: Meeresfrüchten undEs geht um ein ausgewogenes kaltgepresstes Extra Natives Olivenl aus Peloponnes. Die Familie "Gianouli" erzeugt es vor allem aus bestimmten Olivensorten des ertragreichen Gebietes von Egialia. Diese naturbegabten Olivensorten erzeugen ein strahlendes hellgrnes Olivenl, welches einerseits sehr aromatisch, geschmacklich kstlich ist und anderseits einen sehr geringen Suregehalt aufweist. Es ist sowohl fr die kalte als auch fr die warme Kche geeignet.
