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(Brut Nature)
glänzende Rubinfarbe im Glas
Ausgezeichnete Ausgewogenheit
Er reift dann "sur lies" für 8 Monate mit regelmäßigem Umrühren
Die Frucht ist warm und saftig
Marsannay "Les Longeroies" Rouge 2021 Champagne (Brut Nature)Warum wir ihn lieben? Der Wein stammt von Rebstcken mit 10. 000er Dichtpflanzung im Climat Les Longeroies (38,32 ha gesamt) in Marsannay. Die 1,4 ha erstrecken sich ber die Mitte des Hanges und umfassen sowohl die Dessus des Longeroies mit Kalkboden als auch seine Basis mit rotem Mergel. Nach Entrappung, khler Vorvergrung und Spontanvergrung wird der Wein langsam auf der Feinhefe ber 16 Monate in 228 Liter Barriques (vor allem von Franois Frres) mit
